Moelleuses et Persillées Votre restaurant de viande steak house à Bordeaux
C’est à Londres que tout a commencé. Au fil de nos expériences dans les meilleurs steakhouses de la ville, nous avons découvert des produits d’exception, la technique de la maturation et la maîtrise du grill. Forts de ces connaissances, nous avons voulu partager avec vous le meilleur de ce que nous avons appris.
C’est à Bordeaux avec des chefs hautement qualifiés que nous avons décidé d’ouvrir Moelleuses & Persillées, votre restaurant de viande.
Nos portes sont ouvertes du lundi au jeudi : 12h-14h30 / 19h-23h et du vendredi au dimanche : 12h-23h en continu.
Votre restaurant de viande maturée vous accueille à Bordeaux, près de Tourny, Bordeaux centre, Gambetta, Saint-Pierre, Les Quinconces, Pey Berland, La Victoire, Caudéran… Retrouvez-nous aux Chartrons.
Moelleuses et Persillées Votre restaurant de viande steak house à Bordeaux
C’est à Londres que tout a commencé. Au fil de nos expériences dans les meilleurs steakhouses de la ville, nous avons découvert des produits d’exception, la technique de la maturation et la maîtrise du grill. Forts de ces connaissances, nous avons voulu partager avec vous le meilleur de ce que nous avons appris.
C’est à Bordeaux avec des chefs hautement qualifiés que nous avons décidé d’ouvrir Moelleuses & Persillées, votre restaurant de viande.
Nos portes sont ouvertes du lundi au samedi : 12h-14h30 / 19h-23h et le dimanche : 12h-15h / 19h-23h.
Votre restaurant de viande maturée vous accueille à Bordeaux, près de Tourny, Bordeaux centre, Gambetta, Saint-Pierre, Les Quinconces, Pey Berland, La Victoire, Caudéran… Retrouvez-nous aux Chartrons.
Le restaurant
Venez retrouver le best steakhouse de Bordeaux.
En savoir plusLa carte
Découvrez la carte de votre restaurant Moelleuses et Persillées.
En savoir plusLa boucherie
Vous avez envie d’une bonne viande maturée au goût unique ? Retrouvez un large choix dans votre boucherie de viande maturée.
En savoir plusNos partenaires
Nous avons soigneusement sélectionné des éleveurs passionnés qui partagent notre engagement pour la qualité.
En savoir plusNos viandes
Des viandes sélectionnées avec soin, persillées à souhait et d'une tendreté incomparable.
En savoir plusDécouvrez Nos points forts
Équipe internationale
Un cadre convivial et familial
Notre restaurant de viande se veut familial, les enfants et végétariens peuvent se régaler avec nous. Vous pouvez également manger en terrasse pour profiter de l’extérieur. À l’intérieur, prenez le temps de découvrir notre magnifique escalier Gustave Eiffel.
Privatisation possible pour plus d’intimité
Parcourez Nos avis clients
Envie de savourer une expérience culinaire inoubliable ? Découvrez les avis de nos clients sur notre restaurant de viande et laissez-vous convaincre par leurs témoignages gourmands.
solenn pino2024-07-08Service excellent, les serveurs et serveuse sont souriant et très convivial. La viande… un choix de qualité, le personnelle vous informe sur chaque viande avec précision. Je recommande a 100%Pauline Gautreau2024-07-08Une équipe très sympathique, un restaurant avec de bons produits. Un peu cher mais la qualité y est !Sandra ramsaran2024-07-07Visite en famille Toujours un réel plaisir de se rendre dans cet établissement. Accueil très agréable, les plats sont délicieux et toujours extrêmement bien réalisés. Il est vrai que le budget est élevé (ce dimanche principalement des choix à partir de 15€ les 100g pour la côte de bœuf) mais la qualité est présente. Merci pour votre accueil envers nos enfants. Vous le savez, nous reviendrons forcément !!!!Dima Ska2024-07-07Steak was very good and presentation is awesomeclémentine pons2024-07-06Je recommande beaucoup cette adresse de viande à Bordeaux. Les serveurs étaient vraiment abordables nous avons passé un bon moment. En entrée, nous avions pris les croquettes de jambon sont pas trop grasse pour une friture en bouche, mais pas sensationnelles heureusement la sauce rajoutée du goût. Pour les crevettes, c’était plutôt sympa, mais la crevette en elle même été assez fade Le filet Rossini était absolument exquis, cuit parfaitement. Et la vinaigrette de la salade aussi vraiment très sympas Hâte de revenir pour goûter les macaronis à la truffe.Tsin Uin Foong2024-07-06Excellent all round. Aged meat was tasty but I often struggle to get this right with aged meat - better medium to get the flavour - but medium in France is medium rare to most, service was excellent, attentive enough. Wine list was decent! Had sort of a sea front view. 4.5/5 overall!
Nos cartes
Réservation
Vous souhaitez réserver une table ?
Nous sommes joignables au 05 57 87 60 82.
Pour vos repas de groupe, nous pouvons privatiser l’Annexe de Moelleuses et Persillées