Moelleuses et Persillées
Restaurant viande Quinconces, Pey Berland, Victoire, Chartrons

Découvrez l’univers des races de viande, une histoire culinaire riche en saveurs uniques. Chaque race offre des caractéristiques gustatives distinctes, révélant des arômes authentiques et exquis.

Succombez à la renommée de la Blonde de Galice, une race bovine exceptionnelle. Vivez une expérience culinaire exceptionnelle où la Blonde de Galice est à l’honneur.

Laissez-vous envoûter par la subtilité et la texture délicate de la Simmental marbrée, qui continue d’attirer les amateurs.La viande des bovins Simmental, nourris d’herbes alpines et de fourrage. De plus, elle offre une saveur aromatique distinctive et caractéristique. Explorez la délicieuse découverte culinaire qui vous attend avec la Simmental marbrée.

Découvrez les saveurs exquises du Black Angus, une race bovine élevée aux États-Unis, pour une expérience gastronomique exceptionnelle. Découvrez la finesse de sa viande persillée qui offre un goût intense et remarquable. Dégustez sa douceur, sa tendreté et son incomparable saveur qui raviront vos papilles lors d’un voyage culinaire inoubliable.

Partez à la découverte de l’incroyable Galloway, une race bovine ancestrale et fascinante originaire de la magnifique région de Galloway en Écosse. Prisée pour sa tendreté légendaire et sa saveur exquise, sa viande vous réserve une expérience gustative hors du commun. Plongez dans un univers culinaire unique où les charmes envoûtants de la Galloway vous transportent vers de nouvelles sensations délicieuses.

Explorez l’univers captivant de la Shorthorn, une race bovine originaire du nord-est de l’Angleterre. Réputée pour sa viande d’une qualité exceptionnelle, la Shorthorn ne manquera pas de vous séduire.

Son goût prononcé est le résultat d’une alimentation soigneusement sélectionnée, principalement composée de herbes de premier choix. Savourez cette viande délectable, qui reflète l’attention minutieuse accordée à son élevage et à son régime alimentaire. Plongez dans une expérience gustative incomparable avec la Shorthorn.

Explorez les délices de l’Ayrshire, une race écossaise élevée avec dévouement en Finlande. Sa viande exceptionnelle, savoureuse et persillée, est le résultat de l’excellence de l’herbe finlandaise et de sa graisse de qualité.

Plongez dans une expérience gustative incomparable avec la viande d’Ayrshire, qui vous transportera vers de nouveaux horizons culinaires.